la_la_ra (la_la_ra) wrote,
la_la_ra
la_la_ra

Шоколадно-кофейный французский крем

Оригинал взят у my_happyfood в Шоколадно-кофейный французский крем


Сегодня у меня римейк проверенного годами рецепта. Очень простой, даже элементарный! Приготовить его и порадовать своих любимых не составит никакого труда:

на 4 порции
1,5 стакана молока
1 ч/л ванильного экстакта
1/2 стакана крепкого софе (я использовал INTO CAFFE)
100 г шоколада
2 яйца+ 1желток
1/3-1/2 стакана тростникового сахара



Молоко с ванильным экстактом и кофе довести почти до кипения, накрыть крышкой и дать немного настояться. На водяной бане растопить шоколад.
В миске взбить яйца с желтком и сахаром. ввести немного остывший шоколад и перемешать. Влить тонкой струйкой молоко и еще раз перемешать.

Разлить крем по жаропрочным формочкам. Установить их в глубокий противень, залить горячей водой противень до 1/2 высоты формочек. Противень отправить в разогретую до 160С духовку на 30 минут.
Готовый крем остудить, затем накрыв пленкой убррать на несколько часов в холодильник.

Приятного аппетита!!!!

Приготовить вкусный кофе мне помогла замечательная машинка-автомат Kaffit.com Nizza Помимо стандартных напитков вы можете сами задать параметры своего любимого кофе - крепость, количество воды или молока.

ПС: вот мой скидочный промо-код happyfood ( 5% на покупку кофе INTO CAFFE или кофе-машинки Kaffit.com в магазине http://all4coffee.com.ua ) которым вы можете смело воспользоваться в своих интересах!)

Tags: десерты, сладкое, шоколад
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments